Panduan Lengkap Cara Meningkatkan Pengalaman Pelanggan di Restoran [2024]

Apakah Anda tahu bahwa meningkatkan pengalaman pelanggan penting untuk pertumbuhan bisnis? Memfokuskan pada pengalaman pelanggan dapat menyebabkan peningkatan pendapatan hingga 80%.

Selain itu, 52% dari konsumen akan beralih ke pesaing setelah hanya satu pengalaman negatif.

Wawasan ini sangat relevan untuk bisnis restoran, di mana kepuasan pelanggan secara langsung memengaruhi loyalitas dan profitabilitas.

Alhasil, temuan ini menyoroti pentingnya memprioritaskan kepuasan pelanggan di semua sektor, termasuk industri perhotelan.

Pertanyaannya adalah, jika pengalaman pelanggan sangat memengaruhi restoran, bagaimana cara meningkatkannya?

Blog ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana fokus pada aspek kunci dari cara meningkatkan pengalaman pelanggan di restoran. Pelajari strategi yang dapat dilaksanakan untuk meningkatkan layanan, suasana, dan kepuasan, menjadikan setiap makanan berkesan bagi para tamu Anda.

---

Mengapa Pengalaman Pelanggan Restoran Masih Penting di Tahun 2024

Menciptakan pengalaman pelanggan yang baik di restoran Anda adalah kunci kesuksesan yang berkelanjutan. Karena pada dasarnya, selain mengharapkan akan kualitas makanan, pelanggan mengharapkan:

• Nilai untuk harga
• Dekorasi Sambutan
• Pelayan yang Ramah
• Kebersihan
• Suasana yang Menarik Perhatian

Bagaimana pelanggan merasa di restoran tidak hanya berpengaruh pada kebahagiaan saat itu—ini menjadi pendorong untuk meningkatkan keuntungan, mendorong kunjungan berulang, dan bertindak sebagai magnet untuk pelanggan baru, didorong oleh rekomendasi positif dan ulasan yang memuji.

Karena pengalaman pelanggan di restoran berdampak positif pada mempertahankan pengunjung, sebuah studi menunjukkan bahwa hanya 5% dari pelanggan yang dipertahankan dapat berkontribusi pada peningkatan keuntungan, dengan potensi pertumbuhan keuntungan berkisar dari 25 hingga 95 persen.

Karena membangun pengalaman pelanggan di restoran penting untuk membuat bisnis yang langgeng, berikut adalah cara untuk meningkatkan pengalaman pelanggan di restoran.

BACA JUGA: Bagaimana Meningkatkan Loyalitas Pelanggan Restoran Setiap Kunjungan [2024]

4 Cara Terbaik untuk Meningkatkan Pengalaman Pelanggan di Restoran

Faktor-faktor penting, termasuk ketepatan pesanan, kecepatan pelayanan, keramahan staf, dan kebersihan, adalah beberapa cara untuk meningkatkan pengalaman pelanggan di sebuah restoran.

Faktor-faktor tambahan yang berpengaruh dalam era ini meliputi layanan pelanggan dan pemesanan, termasuk pemesanan di tempat, melalui aplikasi, dan melalui jendela penjemputan (pick-up).

Untuk mencapai hasil yang baik dalam area-area penting tersebut, penting untuk memiliki strategi-strategi yang baik.

Berikut adalah empat strategi kunci tentang bagaimana meningkatkan pengalaman pelanggan di sebuah restoran:

Prioritas pada Kepuasan Karyawan

Menyediakan pengalaman pelanggan yang baik sepenuhnya bergantung pada memiliki staf yang puas dan termotivasi. Ketika tim Anda bahagia, mereka lebih cenderung untuk memiliki interaksi positif dengan pelanggan, yang dapat membuat pengalaman makan menjadi lebih baik secara keseluruhan.

Tim yang bahagia akan memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa dan meningkatkan pengalaman makan secara keseluruhan. Karyawan yang bahagia lebih cenderung memberikan pelayanan yang lebih baik, yang akan meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan.

Selain itu, ditemukan hubungan positif antara kepuasan karyawan dan kepuasan pelanggan di sebuah restoran keluarga.

Membangun lingkungan kerja yang memberikan prioritas pada kepuasan karyawan tidak hanya menguntungkan staf Anda tetapi juga secara signifikan berkontribusi pada kesuksesan keseluruhan dan reputasi positif dari tempat usaha Anda.

Merangkul Kemudahan Digital

Menerapkan sistem pemesanan dan reservasi online dapat secara signifikan meningkatkan kenyamanan pelanggan.

Pendekatan ini membuat lebih mudah bagi pelanggan untuk berinteraksi dengan restoran Anda dan menyederhanakan operasi, yang berpotensi meningkatkan pendapatan karena pelanggan cenderung mengeluarkan lebih banyak saat melakukan pemesanan secara online.

Menerapkan sistem pemesanan dan reservasi online merupakan langkah transformatif dalam meningkatkan kenyamanan pelanggan di industri restoran.

Berikut adalah beberapa poin kunci yang menegaskan keuntungan dari sistem-sistem tersebut:

• Pemesanan Tanpa Usaha Kapan Saja: Sistem pemesanan online memberdayakan pelanggan untuk memesan meja dengan mudah, menawarkan pengalaman yang langsung dan bebas stres, bahkan di luar jam kerja tradisional.
• Peningkatan Kepuasan Pelanggan: Sifat yang disederhanakan dan bebas masalah dari reservasi online berkontribusi pada peningkatan kepuasan pelanggan dan mendorong loyalitas di antara pelanggan.
• Aksesibilitas Sepanjang Hari: Dengan sistem pemesanan online, pelanggan mendapatkan fleksibilitas untuk memesan dalam 24/7, memberi mereka kenyamanan untuk merencanakan pengalaman makan mereka kapan pun.
• Peningkatan Keterlibatan Pelanggan: Sistem-sistem ini berperan dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan memberikan pengalaman reservasi yang lebih personal dan interaktif.
• Peningkatan Retensi Pelanggan: Restoran dapat meningkatkan retensi pelanggan dan loyalitas dengan menawarkan sistem reservasi online yang handal dan nyaman.

Selain itu, mengadopsi solusi pembayaran di meja dapat mempercepat proses pembayaran, meningkatkan efisiensi keseluruhan dan kepuasan pelanggan.

Mengoptimalkan Pengumpulan Umpan Balik Pelanggan

Kesempurnaan dalam pelayanan pelanggan dapat berdampak signifikan pada kesuksesan restoran Anda. Latihlah staf Anda untuk menjadi perhatian, sabar, dan terampil dalam melakukan penjualan tambahan tanpa menjadi mengganggu.

Salah satu hal yang orang sering lupa secara tidak sadar tentang pengumpulan umpan balik: Umpan balik pelanggan menawarkan banyak wawasan tentang berbagai aspek operasional restoran Anda, termasuk desain produk, pelayanan pelanggan, dan pengalaman pelanggan secara keseluruhan.

Beberapa manfaat kunci dari pengumpulan umpan balik pelanggan adalah:

• Dampak: Mengungkapkan kelebihan dan kekurangan dalam produk dan layanan yang ada. Hasil: Membantu bisnis mengatasi masalah dan menyempurnakan penawaran sesuai kebutuhan.
• Dampak: Mengukur kepuasan dan loyalitas pelanggan. Hasil: Memahami sentimen pelanggan memungkinkan bisnis untuk mempertahankan tingkat kepuasan yang tinggi dan mengurangi tingkat perputaran pelanggan.
• Dampak: Membangun kepercayaan dan loyalitas pelanggan. Hasil: Meminta dan merespons umpan balik pelanggan secara aktif memperkuat kepercayaan antara pelanggan dan bisnis, sehingga menghasilkan hubungan yang lebih kuat dalam jangka panjang.
• Dampak: Mengungkapkan kebutuhan dan keinginan yang tersembunyi. Hasil: Umpan balik pelanggan mengungkapkan permintaan dan persyaratan yang sebelumnya tidak diketahui, memungkinkan bisnis untuk menyesuaikan penawarannya untuk lebih cocok dengan kebutuhan konsumen.
• Dampak: Meningkatkan pengambilan keputusan. Hasil: Data yang dapat diandalkan yang berasal dari umpan balik pelanggan memberikan informasi untuk perencanaan strategis dan pelaksanaan taktis, memastikan bahwa keputusan bisnis didasarkan pada bukti dan informasi yang akurat.

FREE RESOURCE: Aplikasi Mobile Restoran: Meningkatkan Pemesanan Online

Menerapkan Program Loyalitas

Salah satu langkah lain untuk meningkatkan pengalaman pelanggan di sebuah restoran adalah dengan menerapkan program loyalitas. Strategi ini merupakan metode terbukti untuk meningkatkan retensi pelanggan dan pengeluaran. Program-program ini memberikan insentif untuk kunjungan ulang dan mendorong rasa memiliki di antara pelanggan.

Dengan program loyalitas, Anda dapat menawarkan penawaran yang dipersonalisasi berdasarkan preferensi dan kebiasaan pengeluaran pelanggan, yang pada gilirannya mendorong mereka untuk menghabiskan lebih banyak dan berkunjung lebih sering.

Menurut 2022 Restaurant Friction Index oleh Paytronix dan PYMNTS, 57% restoran telah menerapkan program hadiah dan loyalitas, dan 41% pelanggan melaporkan bahwa program-program tersebut memotivasi mereka untuk melakukan pembelian dari restoran tersebut.

Jadi, pertimbangkan untuk meluncurkan program loyalitas yang dirancang dengan baik hari ini untuk membentuk hubungan yang langgeng dengan pelanggan Anda dan mengangkat bisnis Anda ke level yang baru.

Kesimpulan

Dalam langkah-langkah untuk meningkatkan pengalaman pelanggan di sebuah restoran, Anda perlu memberikan prioritas pada kepuasan karyawan untuk interaksi yang lebih baik, merangkul kemudahan online untuk operasi yang lebih lancar, memperbarui ruang Anda untuk daya tarik visual, dan mengoptimalkan pelayanan pelanggan.

Menerapkan program loyalitas menambah sentuhan terakhir, membina hubungan yang langgeng, dan mendorong restoran Anda menuju kesuksesan yang lebih tinggi.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

---